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콜레스테롤은 몸의 적절한 기능을 위해 필수적인 물질로 혈액 안에 섞여서 흐르는 밀랍 같은 물질입니다.
콜레스테롤에 대한 자세한 내용은 지난 포스팅을 참고해주세요. (아래 링크 참조)

2023.02.16 - [건강정보] - 좋은 콜레스테롤 vs 나쁜 콜레스테롤 : 종류와 기능을 알아보세요

오늘 포스팅에서는 높은 콜레스테롤 수치를 관리하는데 필수적인 음식, 특히 콜레스테롤에 좋은 음식과 나쁜 음식을 나열해 보겠습니다.

콜레스테롤을 낮추는 음식의 세부 사항에 관해 이야기하기 전에, 일단 콜레스테롤과 몸에서 콜레스테롤의 역할에 대한 기본적인 이해를 하는 것이 필요해서 요약해봅니다.

콜레스테롤은 저밀도 지질단백질(LDL)과 고밀도 지질단백질(HDL)의 두 가지 유형의 지질단백질의 형태로 혈류를 통해 온몸을 이동합니다. LDL은 동맥의 벽에 쌓이고 심장병의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 보통 "나쁜" 콜레스테롤이라고 말하는 물질입니다. 반면 HDL은 혈류에서 LDL을 제거하고 심장 질환의 위험을 줄이기 때문에 우리가 "좋은" 콜레스테롤이라고 말하는 물질입니다.
따라서 HDL 수치를 높이고 LDL 수치를 낮추는 데 도움이 되는 음식이 좋은 음식, 그 반대가 나쁜 음식이 되겠습니다.

1) 콜레스테롤을 낮추는 음식
콜레스테롤을 낮추는 것에 관해서는, HDL 수치를 높이는 동시에 LDL 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 음식들에 초점을 맞추는 것이 중요합니다. 다음은 우리의 식단에 추가하는 것이 좋은 콜레스테롤을 낮추는 음식들입니다.

가) 가용성 섬유 : 가용성 섬유는 물에 용해되어 소화관에서 젤과 같은 물질을 형성하는 섬유의 한 종류입니다. 이 물질은 장에서 콜레스테롤과 결합하여 혈류로 흡수되는 것을 방지함으로써 LDL 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 수용성 섬유질이 많은 식품은 다음과 같습니다.
- 오트밀
- 보리
- 콩류
- 렌틸리스
- 브뤼셀의 새싹
- 아보카도

나) 견과류와 씨앗 : 견과류와 씨앗은 건강한 지방, 섬유질, 그리고 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 그것들은 또한 장에서 콜레스테롤 흡수를 차단함으로써 LDL 수치를 낮추는 것을 도울 수 있는 식물 스테롤을 포함하고 있습니다. 건강한 지방과 식물 스테롤이 특히 많이 함유된 견과류와 씨앗은 다음과 같습니다.
- 아몬드
- 호두
- 치아 씨
- 아마 씨

다) 과일과 야채 : 과일과 야채는 비타민, 미네랄, 그리고 산화 방지제의 훌륭한 공급원입니다. 그것들은 또한 LDL 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 섬유질을 함유하고 있습니다. 섬유질과 산화 방지제가 특히 많이 함유된 일부 과일과 채소는 다음과 같습니다.
- 베리류 (블루베리, 딸기, 산딸기)
- 감귤류 과일(오렌지, 자몽)
- 사과
- 케일
- 시금치
- 브로콜리

라) 물고기 : 생선은 트라이글리세라이드 수치를 낮추고 심장병의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 오메가-3 지방산이 특히 많이 함유된 일부 지방 생선은 다음과 같습니다.
- 연어
- 참치
- 고등어
- 청어

마) 올리브 오일 : 올리브 오일은 HDL 수치를 높이고 LDL 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 단일 불포화 지방의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 또한 염증을 줄이고 심장 건강을 증진하는데 도움을 줄 수 있는 산화 방지제를 포함하고 있습니다.

결론,
건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 것은 전반적인 건강에 중요한 내용입니다.
콜레스테롤을 낮추는 음식을 식단에 포함하고 콜레스테롤을 높이는 음식을 제한함으로써, 심장병의 위험을 줄이고 전반적인 건강을 향상하는데 항상 관심을 가져야 합니다.
식이요법은 콜레스테롤 관리의 한 요소에 불과하지만, 전반적인 심장 건강에 상당한 차이를 만들 수 있습니다.

건강한 생활을 위해서 좋은 음식들을 잘 가려서 드시고,
오늘도 내일도 건강하세요! ^^
감사합니다.